Вы привели часть кода из файла шаблона template.php. В шаблоне такие правила: параметры вызова компонента - в $arParams, результат работы компонента (для вывода в шаблоне) - в $arResult. Подозреваю, что у вас компонент карточки товара (catalog.element, компоненты бывают вложенными, так что его часто вызывают из комплексного компонента catalog). Для того, чтобы понять, с чем можно работать - выведите на страницу все эти массивы -
echo "<pre>";
print_r($arParams); print_r($arResult);
echo "</pre>";
Если не ошибаюсь, для вашей задачи пойдёт что-то типа
if (!strpos($arResult['NAME'], 'Stihl') === false) { // содержит Stihl
... выводим кнопку
}