Добро пожаловать на сайт <БагБД>, где вы можете задавать вопросы о программировании и разработке на Битрикс и Битрикс24, и получать быстрые и квалифицированные ответы от профессионалов!
С лицензиями всё довольно запутано. Да, лицензия на 2 сайта. Но предполагается, что один у вас "тестовый", для разработки. А изменения с тестового вы в процессе работы переносите на "боевой" сайт.
Думаю, официальный ответ поддержки Битрикса примерно так и будет звучать - один сайт одна лицензия.
А технически, попроблвать вам ничего не мешает, но основная сложность может быть с обновлениями. Обновив один сайт, вы при обновлении второго сайта можете получить сообщение, что "ваш ключ лицензии уже используется, обратитесь в поддержку Битрикс". И тогда придётся покупать вторую лицензию.