Добро пожаловать на сайт <БагБД>, где вы можете задавать вопросы о программировании и разработке на Битрикс и Битрикс24, и получать быстрые и квалифицированные ответы от профессионалов!
Мне кажется все дело в кешировании. Попробуйте добавить код вызова компонента bitrix:breadcrumb не в шаблон элемента каталога, а в шаблон комплексного компонента catalog/element.php