Question

Причину из-за чего - найти не могу. Как вернуть обратно? 1С не воспринимает XML на англйиском

Answer 1

Язык в XML зависит от подключенных языковых фраз, подключаемые фразы - от настроек локали для текущего сайта. Текущий сайт определяется (вроде бы) по доменному имени в запросе. (Если выгрузки с сайта выгружаются по крону - где-то в скрипте запуска выгрузки должен быть ID нужного сайта. Но это редкость)
Так что посмотрите в админке - Настройки - Сайты - Список сайтов. Совпадают ли настройки доменного имени с тем URL, который запрашивает 1C, не меняли ли ещё какие-то настройки веб сервера (Apache, Nginx могут нетривиально на это повлиять если в их конфигах дефолтовый сайт сменился).